On appelle photosynthèse un processus chimique par lequel la plante, sous l’action du soleil, élabore des matières organiques en absorbant du CO2 ou gaz carbonique et en rejetant de l’oxygène (O2) dans l’atmosphère. Concrètement c’est ce processus qui permet de parler d’énergie au bilan carbonique neutre pour l’utilisation de la biomasse dans des centrales thermique. La quantité de CO2 absorbée par la plante lors de sa croissance équivaut ou dépasse celle rejetée lors de la combustion. La canne à sucre est particulièrement intéressante dans ce sens : repoussant tous les ans, cette plante absorbe deux fois plus de CO2 que n’émet sa combustion.
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