Qu’est-ce-que la biomasse ?

On appelle biomasse la matière organique d’origine végétale ou animale, que l’on peut utiliser comme source d’énergie par combustion ou par fermentation (pour produire du biogaz, également appelé gazéification). Elle est composée par exemple de résidus de la production agro-industrielle, d’ordures ménagères organiques ou de l’exploitation forestière.